Hallo Uwe! Hast du vielleicht mehrere Accounts in Apple Mail? Soweit ich gerade in den Einstellungen sehe, ist die Option für jeden Account einzeln einstellbar. Vielleicht liegt es daran?
Wenn das auch nicht geht, weiß ich leider auch nicht, was man noch machen könnte.
Hallo Uwe! Habe mich leider verguckt. Die Option ist unter "Verfassen" und das scheint nicht für jeden Account einzeln einzustellen sein, sondern gilt für Apple Mail komplett.
Hast du vielleicht beim Mail-Anbieter eine Weiterleitung an dich eingerichtet oder so?
Danke und sorry, dass ich hier noch nicht wieder gepostet hatte, dass es seit ein paart Tagen wieder normal läuft. Eine Weiterleitung von einem selten genutzten account habe ich schon vorher gehabt.
Die Option unter "verfassen" hatte ich schon geprüft, sie war deaktiviert.
Na ja, manchmal ist es halt merkwürdig, aber nicht so oft wie bei Microsoft 
(fall hier Windows Fans mitlesen) 
.
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